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Il progetto del Mercato Centrale di Cadice è stato un'opera di Torcuato Bejumeda, che ha proposto una piazza a quadrilatero in stile neoclassico racchiusa dal porticato dorico, ubicato nel terreno del convento di los Descalzos, adesso Plaza de la Libertad, espropriato nella decada del 1830.  Lo storico mercato ubicato a Plaza de la Libertad è stato inaugurato nel 1838 e in poco più di un secolo furono intraprese delle riforme.

Il Palazzo dei Congressi è stato costruito utilizzando le strutture della Real Fábrica de Tabacos di Cadice, fondata inizialmente da Filippo V sullo stesso luogo dell'antico magazzino della città. Su questa struttura, nel 1883 è stato costruito l'edificio a tre piani, con pianta irregolare indipendente.

La Sala Rivadavia è lo spazio che la Fondazione Provinciale di Cultura della Provincia di Cadice dedica alle mostre di arte contemporanea, soprattutto di artisti originari della provincia. In questo senso, la programmazione di questa sala è aperta alla presentazione di tutte le discipline artistiche, che sono coltivate nell'attualità (pittura, scultura, fotografia, installazioni, performance ...), ed è aperta a tutti gli stili possibili: dall’arte figurativa all'astrazione, passando attraverso tutta la gamma di possibilità.

Il Centro Unicaja de Cultura (CUC) di Cadice è uno spazio creato per essere trasformato in uno dei centri principali della vita culturale gaditana, utilizzato come stimolo di riflessione, centro didattico e fattore di dinamizzazione dell'ambiente. Il Centro, concepito come uno spazio aperto al pubblico, possiede un vasto programma di attività culturali come esposizioni, conferenze, musica, teatro, danza, cinema o tradizioni popolari.

La Plaza de las Flores, è una popolare enclave urbana caratterizzata dai vistosi banchi di fiori che occupano la zona centrale. La sua abituale vitalità, aumenta durante le feste di Carnevale, poiché nelle vicinanze della piazza di La Libertad si concentrano buona parte dei teatri di strada dei gruppi.

L'attuale Palacio de la Diputación provincial (Palazzo del Governo provinciale) di Cadice, è stato costruito tra il 1770 e il 1784, in base al progetto dell'ingegnere militare Juan Caballero, sede della Dogana.

Il Comune di Cadice si trova nello stesso luogo, fin dal XVI secolo. L'edificio, del 1799, fu ristrutturato e sostituito dall'attuale alla fine del XVII secolo.

La Casa de Iberoamérica, antica Carcere Reale, è un Centro Culturale che oggigiorno ospita una moltitudine di eventi e mostre di ogni genere, fra le quali si distinguono quelle legate all'America Latina. Tra le mostre permanenti si distinguono le sculture dell'artista olandese residente in Venezuela, Cornelius Zittman e la collezione di opere d'arte di José Félix Llopis.

Immerso in un luogo privilegiato e simbolo della città di Cadice come sono le Puertas de Tierra, e rispettando l'aspetto e la distribuzione della costruzione originale, si trova il Museo del Títere: uno spazio che ha come obiettivo principale quello di esporre, documentare e conservare la memoria dell'attività di burattinai, compagnie, artigiani e creatori spagnoli e del resto del mondo.