Centro histórico

TKO Tacos es un rincón de México en pleno corazón de Cádiz, donde se combina la autenticidad de la gastronomía mexicana con un ambiente acogedor y vibrante. Especializado en tacos elaborados con ingredientes de primera calidad, este restaurante ofrece una experiencia culinaria única, ideal para compartir con amigos o en familia. Con un servicio cercano y una carta variada que se adapta a todos los paladares, TKO Tacos se convierte en el lugar perfecto para saborear lo mejor de México.

El Bar Ultramarinos El Cañón es un verdadero emblema gaditano nacido en 1901. Fundado por montañeses y bautizado en honor al histórico cañón que aún protege la esquina de la plaza donde se ubica, este local ha sabido conservar su alma tradicional. Hoy, en manos de nuevos propietarios gaditanos, sigue siendo un santuario del jamón y del queso de calidad, fusionando la esencia de los antiguos ultramarinos con el arte moderno del tapeo. Un rincón donde se celebra la buena mesa, el buen vino y, sobre todo, el sabor auténtico de Cádiz.

Taberna La Manzanilla, fundada en 1932,  ofrece exclusivamente desde sus barriles, vinos, elaborados en Sanlúcar de Barrameda, perteneciente al Marco de Jerez. Pueden ser degustados en una caña de manzanilla o bien despachados al momento en botella, para consumo fuera del establecimiento.

Taberna y Asociación Cultural Flamenca Chiquito de Cádiz, desde 1716. 
Un rincón de reunión en el mejor ambiente, donde podrá degustar las típicas chacinas, salazones y comidas caseras acompañadas de un buen vino y espectáculos flamencos en directo.

El café Royalty abrió en 1912 en Cádiz como punto de encuentro cultural. Cerró en los años 30 y no reabrió como cafetería hasta 2008, tras una cuidadosa restauración. 

Sus ricas pinturas de artistas de renombre como Felipe Abarzuza, su exquisita carpintería artesanal y escayolas originales recubiertas de pan de oro fino, junto al mobiliario de las primeras décadas del siglo XX, no deja indiferente al visitante. Situado en la Plaza de la Candelaria, es un lugar perfecto para almorzar, merendar o cenar. 

La berza jerezana es uno de los guisos más emblemáticos de la cocina tradicional de Jerez y de toda la provincia de Cádiz. Se trata de un plato contundente y lleno de sabor, elaborado a base de legumbres —principalmente garbanzos y habichuelas— acompañadas de distintas verduras como acelgas, calabaza o judías verdes, y enriquecido con la característica “pringá”, un surtido de carnes como chorizo, morcilla, tocino y carne de cerdo.

El dobladillo de caballa es una receta de filetes de caballa marinados y luego fritos, logrando una textura jugosa por dentro y crujiente por fuera, acompañado de un pan o en montadito, ideal como tapa o plato principal.

Los fideos con caballa es una receta que combina la intensidad del pescado azul con la suavidad de los fideos, creando un guiso marinero lleno de sabor. Se elabora con caballa fresca, fideos gruesos, tomate, pimiento, ajo y cebolla, todo cocinado lentamente para que los ingredientes se impregnen bien del gusto del mar.

Las ortiguillas son anémonas marinas que, tras ser cuidadosamente limpiadas, se rebozan en harina y se fríen en aceite de oliva, dando como resultado un bocado crujiente por fuera y cremoso por dentro, con un intenso sabor a mar.