Chicharrones especiales
Tipo de establecimiento:
Plato típico
Zona:
Centro histórico
Dirección:
-
Más finos y delicados, los chicharrones especiales de Cádiz se sirven en finas lonchas que casi se deshacen al paladar. Se elaboran cociendo lentamente la carne de cerdo con especias como orégano y pimentón, lo que les da su sabor tan característico. Una vez fríos, se cortan en láminas y se disfrutan solos, en montaditos o como tapa estrella en las barras más tradicionales de la ciudad.
