La Mirilla se abrió como café y bar de copas en el año 1990, frente a la Playa Santa María del Mar de Cádiz. La Mirilla fue inicialmente solamente un café y bar de copas, pero en el año 2012 decidió reforzar su oferta ofreciendo además tapas y platos, tanto al mediodía como por la noche.
Con la nueva oferta llegó también el cambio de estética del local, abriéndose al mar para disfrutar de las maravillosas vistas al Paseo Marítimo y la Playa.
