Tortillita de camarones

Aunque su origen parece estar en la vecina localidad de San Fernando, en Cádiz también podemos degustar unas sobresalientes tortillitas de camarones. Su gran protagonista es este pequeño crustáceo que vive en nuestras aguas y que mezclado con una tortilla de harina, aceite de oliva virgen y la temperatura justa para su fritura, se convierte en este delicioso manjar