Dobladillo de caballa
Tipo de establecimiento:
Plato típico
Zona:
Centro histórico
Dirección:
-
El dobladillo es un clásico de la gastronomía gaditana, especialmente popular en los bares y tabernas del casco antiguo. Este montadito se prepara con pan tierno relleno de caballa en conserva, mayonesa y rodajas de tomate fresco. Su sabor, sencillo y marinero, refleja a la perfección la esencia de Cádiz y su tradición vinculada al mar. Ideal como aperitivo o acompañamiento, el dobladillo es uno de esos bocados que conquistan por su autenticidad.
