Mercado

La Sartén

Puesto dedicado a la venta de tortillas y otros artículos con huevos. También venden huevos ecológicos y aceite de oliva virgen extra ecológico. Tienen un catálogo de una docena de tortillas aunque señalan que las cambian a diario y van incorporando nuevas especialidades a medida que van experimentando. Estas se pueden llevar enteras o por trozos o bien degustarlas en el mismo establecimientos por cuñas, que se acompañan con una rodaja de pan con un poco de salmorejo y aceite.

Gadisushi

Establecimiento dedicado a la cocina japonesa, aunque también con algunos toques gaditanos. Se pueden degustar los productos en el propio sitio, con unas pequeñas mesas que se situarán en el exterior, o bien llevarlos a casa. Cuentan también con servicio a domicilio. Tanto la zona de preparación de sushi como la cocina están a la vista del público. El sushi se prepara con materia prima, la mayoría de ella comprada en el propio mercado de abastos del que utiliza pescados como el atún, el mero, los langostinos o el gallo.

El Colmado

Puesto dividido en dos ambientes. El primero es una vinoteca con vinos de distintas denominaciones de origen españolas y de la provincia de Cádiz, incluidos jereces evidentemente. Se pueden comprar por botellas y algunos de ellos se sirven por copas en el mismo establecimiento. La segunda zona está dedicada a productos ibéricos con jamones de Guijuelo, Salamanca o Jabugo, que se cortan a cuchillo

DKY

Trabajan con productos frescos que se preparan una vez que los pide el cliente. Así en el expositor aparecen pescados como chocos, puntillitas o almejas. Cuando el cliente los pide se cocinan delante de él. Se surten de los productos de temporada del propio mercado. Ahora han comenzado con pescado frito como puntillitas, chocos o cazón en adobo que sirven en cartuchos al peso. También tienen otro plato típico de la ciudad como las tortillitas de camarones, o almejas al vapor así como un bocadillo típico de la ciudad, el dobladillo

La Tapería de Lula

Establecimiento dedicado a los productos y la gastronomía cordobesa. Así cuentan con aceites traidos desde allí, mieles o carne de membrillo. A ello se le una una amplia oferta de platos de aquella zona que se pueden llevar para tomar en casa o degustarlos en el establecimiento. Suelen tener montaditos de tortilla con pimientos o de serranito de lomo de cerdo con pimientos. Elaboran también el salmorejo, con un punto muy cuidado de aceite o los flamenquines al estilo cordobés con filetes de lomo de cerdo y jamón ibérico como relleno, nada de queso.

El Summum

Tienda dedicada a la elaboración de zumos naturales al momento. Los hay de diversas frutas y verduras que van variando según la temporada. También se preparan batidos de yogur con frutas. El cliente puede pedir los que hay en la carta o bien pedir sus propias combinaciones. Entre las posibilidades que se ofrecen, aunque estas varían según la temporada, están un combinado con pera, apio y jengibre o uno de manzana, lima y fresa. Se ofrece también un desayuno completo en forma de bebida con yogur, zumo y cereales o frutos secos

Mariscos Leo

Están especializados en marisco, con una amplia gama de especialidades. En uno de los puestos lo tienen crudo y en el otro cocido y ya preparado para tomar. En este último se puede comprar tanto para llevar como para comer allí mismo

Gadesbeer

Tienda dedicada a la venta de cervezas. Además cuenta con piezas de artesanía (mobiliario y elementos de decoración) hechas con duelas y elementos reciclados de antiguas botas de vino realizadas por el artesano jerezano Manué de Mané. En su interior se pueden encontrar un centenar de cervezas de muy distintas partes del mundo, desde Estados Unidos pasando por Japón o las famosas de Centro Europa y la gama de cervezas artesanales que elabora Kettal en Los Barrios o Maier en Cádiz. Curiosamente cada una de ellas tiene un vaso especial para beberse, que también están a la venta

Dos Bocados

Dedicado a estos tipos de pequeños bocadillos. Para realizar los emparedados utilizan diferentes panes de molde. Cada día realizan varios tipos de rellenos y propuestas (una decena entre montaditos y sandwiches) y que van variando. Entre los emparedados, que preparan fríos y calientes, están teniendo éxito propuestas como el de salmón con guacamole con pan de pimienta y chile, una creación realizada por su hijo, o el de crema de espinacas con bacon  que va dentro de pan aromatizado con cebolla.

Doña Crepa y sus Perritos

Doña Crepa y sus Perritos

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