Taberna La Carbonera

La Taberna La Carbonera, fundada en 1910, es un establecimiento emblemático que ha sabido adaptarse a los tiempos sin perder su esencia. Ubicada en el centro histórico de Cádiz, cerca de la plaza de San Juan de Dios, esta taberna ofrece un ambiente acogedor con elementos decorativos que evocan su rica historia, como los antiguos ventiladores de techo y el mostrador original. Su carta combina la tradición gaditana con toques contemporáneos, destacando tapas frías, mariscos en cartuchos de papel de estraza, embutidos selectos y montaditos. Además, cuenta con una cuidada selección de vinos locales, incluyendo finos y manzanillas servidos directamente de pequeños barriles en la barra. La Carbonera es un lugar ideal para disfrutar de la auténtica gastronomía gaditana en un entorno que combina historia y modernidad.