Vegan dishes

Situado a escasos metros del océano Atlántico, frente a la playa de Santa María del Mar, La Despensa desarrolla, desde que abrieramos las puertas en 1995 una distinguida proposición gastronómica de cocina de mercado y tradicional que se sustenta en una portentosa elaboración técnica que armoniza las técnicas más vanguardistas con la rigurosa y exigente selección de las mejores materias primas, productos del mercado y de la tradición culinaria local y gaditana

El Faro de Cádiz está ubicado en el castizo barrio de la Viña. Gonzalo Córdoba comenzó con una pequeña barra decorada como una taberna marinera, redes y útiles de pesca junto a bancos y mesas de madera era toda la decoración. A él, acudía una variopinta clientela en busca del afamado pescaito frito que llevaban diariamente los pescadores de la cercana playa de la caleta. Su inquietud y afán por superarse le llevó a transformar el local ampliándolo y dotándolo de modernas instalaciones.

La Bahía a un lado, el océano al otro, al fondo Cádiz, "salada claridad", y a mitad de camino, sólo, como un broche luminoso y albo, que une el azul del cielo con el mar, hay un edificio aislado, blanco de cal, andaluz por los cuatro costados... "El Chato". Se dice que la venta fue fundada por autorización de Conde O´Reilly, por Chano García, a quien apodaban "El Chato" por causa de su gran nariz.

En 1947, la familia Anasagasti fundó en Cádiz el Restaurante Atxuri, acercando desde Bermeo a la ciudad andaluza los sabores más típicos de la gastronomía vasca. Y fué precisamente, uno de los barrios más antiguos de Bilbao el que sirvió para dar nombre al nuevo local.
Actualmente el Atxuri, dirigido por Marian Monasterio, sigue manteniendo el mismo sabor y estilo que ha caracterizado al local desde sus inicios.

El único gran café romántico histórico conservado en Andalucía y posiblemente en toda España. Sus ricas pinturas de artistas de renombre como Felipe Abarzuza, su exquisita carpintería artesanal y escayolas originales recubiertas de pan de oro fino, junto al mobiliario de las primeras décadas del siglo XX, no deja indiferente al visitante

El restaurante Balandro está situado en un enclave único de la geografía gaditana, balcón a la Bahía de Cádiz y adornado por los apacibles jardines de la Alameda Apodaca. El establecimiento pertenece al grupo Hermanos Vélez y está especializado en cocina de mercado con sello e identidad propia

El restaurante del Hotel Las Cortes de Cádiz pone a su disposición una cuidada oferta gastronómica caracterizada por ofrecer a nuestros clientes los platos más ricos de nuestra tierra. Podrá disfrutar en la terraza de los mejores vinos y tapas en la calle más céntrica de Cádiz. El Hotel ofrece además un excelente desayuno buffet, así como servicios de media pensión y pensión completa. Si lo desea, también existe la posibilidad de celebrar sus eventos en nuestros salones privados

El Aljibe, un restaurante antiguo y moderno, rústico y urbano, donde día a día se recupera el recetario tradicional para combinarlo con una cocina contemporánea. Un restaurante especializado en cocina gaditana y de mercado, en la que se funden distintos aromas, texturas y sabores para llevar a la mesa lo mejor del mar y la tierra: excelentes patés, pescados de la bahía gaditana, carnes de la sierra, guisos tradicionales y deliciosos postres

El Restaurante Arte Serrano se encuentra situado en el paseo marítimo de la ciudad. Este establecimiento cuenta con una cocina especializada en carnes ibéricas y pescados de la Bahía de Cádiz. Arte Serrano le ofrece la oportunidad de disfrutar de las incomparables vistas de una de las mejores playas urbanas de Europa, la Playa Victoria, mientras degusta lo mejor de la cocina gaditana practicando el noble arte del tapeo

El Restaurante del hotel Playa Victoria es un lugar ideal donde poder degustar lo mejor de la cocina gaditana con toques internacionales. Su cocina, basada en recetas tradicionales, ofrece los mejores productos de la provincia de Cádiz, interior y costa, destacando su frescura y su innovación a la hora de cocinarlos y presentarlos. Se encuentra situado en la planta primera y tiene unas bonitas vistas al océano y a la playa. Dispone de menús especiales para aquellas personas que tengan alguna intolerancia, preocupándonos por que todos los clientes puedan disfrutar de nuestra gastronomía