El origen de la popular expresión “Viva la Pepa” se sitúa en las Cortes de Cádiz de 1812. La coincidencia de la proclamación de la Constitución con el día de San José, 19 de marzo, le dio nombre a la primera Carta Magna española. La primera Constitución redactada en Cádiz abolió el antiguo Régimen y unió a los españoles de ambos hemisferios, de Europa y América, bajo la libertad del primer compendio de leyes que igualaban a todos los hombres de la Nación.